დაბალი ნახშირწყლების დიეტა - მენიუ, მიმოხილვები, პროდუქტები

ხორცის სტეიკი დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა არის დიეტა, რომელიც უპირატესობას ანიჭებს დაბალი ნახშირწყლების საკვებს. დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დროს, სხეული იყენებს გამოუყენებელი ენერგიის (ცხიმების) საკუთარ რეზერვებს. ამავდროულად, ინსულინის გამომუშავება მცირდება, რის შედეგადაც ადამიანის სხეულში ცხიმოვანი შრეები თვითგანადგურდება. დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დროს, საკვები დაბალანსებულია ისე, რომ ორგანიზმში მხოლოდ სასარგებლო კომპონენტები შედიან.

ექიმმა ჯეფ ვოლეკმა შეისწავლა ორთვიანი დაბალი ნახშირწყლების დიეტის გავლენა შიმშილის ჰორმონებზე, აგრეთვე რეგიონალური და ზოგადი სხეულის შემადგენლობაზე. კვლევაში თორმეტი მამაკაცი იცავდა დაბალი ნახშირწყლების დიეტას (8% ნახშირწყლები). რვა კაციანი საკონტროლო ჯგუფი კლასიკურ დიეტას იყენებდა. კვლევის შედეგად, პირველ ჯგუფში შეინიშნებოდა ცხიმის მასის მნიშვნელოვანი შემცირება (მინუს 3, 4 კგ), სხეულის მჭლე მასის ზრდით (პლუს 1, 1 კგ). საკონტროლო ჯგუფში ცვლილებები არ დაფიქსირებულა. კვლევის შედეგების თანახმად, მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ ნორმალურ დიაპაზონში წონის მქონე ადამიანში დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, ცხიმოვანი უჯრედების პროცენტული რაოდენობა სხეულში იკლებს, ხოლო მჭლე სხეულის მასა იზრდება.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა დაშვებული და აკრძალული საკვებია

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის შესახებ მრავალი მიმოხილვა მიუთითებს, რომ ამ დიეტის საკვების ჩამონათვალი საკმაოდ შთამბეჭდავია. დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე დაშვებული საკვების ჩამონათვალში ხორცი პირველ ადგილზეა. ამ დიეტის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ ქათამი, ბატი, იხვის ხორცი, საქონლის ხორცი, ინდაური, უცხიმო ღორის ხორცი. აუცილებელია ნახშირწყლების დიეტაზე წონის დაკლების რეცეპტებში თევზის შეტანა. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ზღვას, რადგან იგი მდიდარია ორგანიზმისთვის სასარგებლო ომეგა -3 მჟავებით. ნუ დაივიწყებთ ზღვის პროდუქტების შესახებ. კალმარები, კრევეტები, კიბორჩხალები, მიდიები, ლობსტერები და ხამანწკები ასევე შედის დაბალი ნახშირწყლების ნახშირწყლების დიეტის სიაში.

რძის პროდუქტებისგან შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ დიეტაში უცხიმო ან უცხიმო ყველი, ხაჭო. ამ ტიპის დიეტის დროს ნებადართულია კვერცხუჯრედები. ისინი შეიცავს მაქსიმუმ ცილებს და მინიმუმ ნახშირწყლებს.

ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ მიირთვათ პომიდორი, კიტრი, პრასი, ნიორი, ბოლოკი, ნიახური. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დიეტაში შეიტანოთ კომბოსტოს, ყაბაყის, მწვანე ბარდა, გოგრა, სალათის ნებისმიერი სახეობა. ხილიდან შეგიძლიათ დიეტაში უსაფრთხოდ დაამატოთ გრეიფრუტი და ვაშლი. დანარჩენი ხილი შეიცავს ნახშირწყლებს ფრუქტოზას სახით, რის გამოც ისინი შედიან აკრძალული საკვების ჩამონათვალში დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე. ასევე უარი უნდა თქვათ მაღაზიის წვენებზე, შაქრიან გაზირებულ სასმელებზე, ალკოჰოლზე. დიეტის დროს არ უნდა მიირთვათ პური, შაქარი, თაფლი, სიმინდის სიროფი.

ლიპოლიზისთვის (ცხიმოვანი უჯრედების მეტაბოლიზმი) საჭიროა წყალი. წყალი ხელს უწყობს კეტონების მოცილებას. კეტონები გამოყოფენ ცხიმოვან უჯრედებს. ისინი ენერგიის წყაროდ გამოიყენება.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დროს დიეტაში შეიძლება იყოს საკვები დანამატები. ყველაზე ეფექტური იქნება სელენი, ბოჭკო, კარნიტინი, B- კომპლექსის ვიტამინები, სელის ზეთი, ნატრიუმის პიკოლინატი. უხსნადი ბოჭკოვანი საკვები უადვილებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, აუმჯობესებს განავალს და აცილებს შეკრულობას.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მენიუ კვირაში

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მენიუ საკმაოდ სავსე და მრავალფეროვანია ცილოვანი საკვების საკმარისი რაოდენობის გამო. ყოველკვირეული დიეტის სავარაუდო მენიუ დაგეხმარებათ წონის დაკლების მთელი პერიოდის განმავლობაში კერძებისა და პროდუქტების შერჩევაში.

თევზი ლიმნით დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის

ორშაბათს საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ 200 გრამი ხაჭო ხილთან ერთად, დალიოთ ყავა ან ჩაი. ლანჩზე ადუღეთ 200 გრამი უცხიმო საქონლის ხორცი და გააკეთეთ ბოსტნეულის სალათი ზეთის გარეშე. შუადღისას საჭმლისთვის, მიირთვით ნებისმიერი ხილი. სადილისთვის, ბოსტნეულს მოაყარეთ ბრინჯი.

დიეტის მეორე დღეს საუზმეზე შეგიძლიათ გააკეთოთ ომლეტი უცხიმო ლორით ან მოხარშული ქათმის მკერდით, დალიოთ ჩაი. ლანჩზე მიირთვით 200 გრამი საქონლის ხორცი სალათის ულუფით. შუადღისას საუზმეზე დალიეთ ერთი ჭიქა კეფირი ან რძე. სადილისთვის მოამზადეთ სოკოს სუპი.

ოთხშაბათს, საუზმეზე, შეგიძლიათ მიირთვათ არაუმეტეს ასი გრამი ყველი ახალი ხილით ან ბოსტნეულით, დალიოთ ჩაი ან ყავა. ლანჩზე, ჩაშუშეთ კომბოსტო და მოხარშეთ ქათქათა ტყავის მკერდი. შუადღისას საუზმეზე მიირთვით ვაშლი და დალიეთ ჩვეულებრივი იოგურტი. სადილისთვის საზ ბოსტნეულის წვნიანი ქათმის ბულიონით.

ხუთშაბათს, საზ შვრიის ფაფა ჩირით, დალიეთ ყავა ან ჩაი. ლანჩზე ბოსტნეულით მოშუშეთ. მიირთვით ხილი შუადღისას საუზმეზე, ხოლო წიწიბურას ფაფა სადილად.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მეხუთე დღეს საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ ორი მოხარშული კვერცხი 50 გრამი ყველით, დალიოთ ჩაი. ლანჩზე გამოაცხვეთ ინდაური და მოამზადეთ ბოსტნეულის სალათი. შუადღისას საჭმლისთვის დალიეთ ერთი ჭიქა კეფირი. სადილად ბოსტნეული მოშუშეთ.

შაბათს საუზმეზე მიირთვით ორი მოხარშული კვერცხი, დალიეთ ერთი ჭიქა იოგურტი ან ჩაი. ლანჩზე, საზ წვნიანი ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონში, გააკეთეთ ბოსტნეულის სალათი. შუადღისას საჭმლისთვის, მიირთვით ნებისმიერი ხილი. სადილისთვის, მოხარშეთ ბრინჯი და თევზის ნაჭერი.

კვირას შეგიძლიათ საუზმეზე მოამზადოთ წიწიბურას ფაფა და ჩაი. ლანჩზე გააკეთეთ თევზის ქვაბი ბოსტნეულით. შუადღისას საჭმლისთვის დალიეთ ერთი ჭიქა კეფირი. სადილად ბოსტნეული მოშუშეთ.

თუ ერთი კვირის განმავლობაში მკაცრად იცავთ დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მენიუს, შეგიძლიათ მოიცილოთ სამიდან შვიდი კილოგრამი ჭარბი წონა.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის გვერდითი მოვლენები

ზოგიერთი დიეტოლოგი ამტკიცებს, რომ ამ დიეტის მიერ განსაზღვრულ საკვებს შეუძლია გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები. დიეტაში ნახშირწყლების რაოდენობის შემცირების შედეგად, ბოჭკოების მიღება მნიშვნელოვნად მცირდება. ბოჭკოს ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა. ცხოველური პროდუქტების მოხმარების გაზრდა დაბალი ნახშირწყლების დიეტით შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში ქოლესტერინის და გაჯერებული ცხიმის რაოდენობის ზრდა. დაბალი ნახშირწყლების დიეტის შესახებ ზოგიერთ მიმოხილვაში ნათქვამია, რომ ამ ტიპის დიეტა იწვევს სისუსტეს და გაფლანგვას. ამიტომ ის არ უნდა იყოს შერწყმული გაზრდილ ფიზიკურ დატვირთვასთან.